Проведе се Четвъртото издание на кулинарното състезание за непрофесионалисти "На върха на ножа"

неделя, 02 декември 2018

На 1 декември се проведе Четвъртото издание на кулинарното състезание за непрофесионалисти "На върха на ножа".

Събитието се организира от "Клуб на професионалните готвачи - Русе" и ПГТ "Иван П. Павлов" и с подкрепата на Община Русе и Съюз на хотелиерите и ресторантьорите - Русе

В надпреварата участваха 6 отбора, като всеки един отбор бе в състав ученик от Професионалната гимназия и управител или собственик на заведение за хранене. Акцентът в състезанието беше поставен върху регионални ястия и продукти. Надпреварата можеше да бъде наблюдавана в реално време на видеомонитор. Журито в петчленен състав с председател шеф Иво Димитров и членове шеф Петър Атанасов, шеф Живко Димитров, шеф Александър Енчев и шеф Цветомир Петров следи представянето на отборите.  

Победител в състезанието е екипът на ресторант "Дунав плаза" в екип г-жа Албена Михова, управител на хотел "Дунав плаза" и Десислава Димитрова от 12 Д клас. На второ място се класира екипът на ресторант "Кръстникът", а на трето отборът на ресторант "Сити хаус".

Специалната награда на "Клуб на професионалните готвачи - Русе" отиде в отбора на ресторант "Кралска закуска", а специално приготвения шаран бе обявен от шеф Иво Димитров за емблематично ястие за региона. Специалната награда на Община Русе бе за механа "Чифлика", а Съюз на хотелиерите и ресторантьорите - Русе отличи екипа на ресторант "Дон Вито Корлеоне". Председателят на СХР - Русе връчи парични награди на всички състезатели от ПГТ "Иван П. Павлов" и им пожела да достигнат уменията на менторите от Chef's Club Ruse. 

Състезанието е пример за успешно публично-частно партньорство и е част от събитията подкрепяни от местната администрация за насърчаване развитието на регионален кулинарен туристически продукт.

виж всички >